d'accord aussi pour les pointes pour les piémontais , mais pour le reste , même des plaquettes , je trouve la partie dure tout de même souvent bien fine !
1/ tout depent bien sur du diametre du bois de cerf.
2/ on peut et on rajoute souvent un intercalaire entre les cotes et les platines, ce qui augmente l'epaisseur.
3/ pour moi un manche qui fait plus de 1.5 cm d'epaisseur, lame et plaquettes comprises commence a etre trop epais. j'aime les couteaux fins et une epaisseur de 10 /12 mm d'epaisseur pour un manche me va tres bien
"Ne pas monter bien haut, peut-etre, mais tout seul!"
Cyrano de Bergerac - Scene 2.VIII.
LES BOIS DE CERF SE TROUVENT A PARTIR DE DEBUT MARS LE TRUC C'EST DE CONNAITRE UN MASSIF PEUPLE ET DES LE DEBUT DE MARS DE PARCOURIR LES PRAIRIES QUI BORDENT LA FORET ET TU EST QUASIMENT SUR DE TROUVER QUELQUES MUES QU'IL FAUDRA LAISSER SECHER PLUSIEURS MOIS AVANT UTILISATION
vous en avez ??? pour commencer c'est bien 
