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Comment traiter une cuillère en bois ?
Posté : 14 juil. 2007, 12:29
par Loriot
Salut a tous .
Je voudrais savoir comment traiter une cuillère en bois afin de servir pour des produits alimentaire.
Je ne sais pas comment fonctionne ce forum alors soyez indulgent .
Merci beaucoup de votre aide.
Posté : 14 juil. 2007, 12:41
par zebulon
Salut, huile d'olive tout simplement
Posté : 14 juil. 2007, 13:08
par Invité
mouais, tous les bois ne sont pas conseillés pour un contact alimentaire. Le bambou par contre c'est nickel car imputrescible, et pas besoin de traitement.
Posté : 14 juil. 2007, 14:10
par Lambert Pierre
bonjour
c'est quoi comme bois???????
Posté : 14 juil. 2007, 14:48
par Loriot
Merci beaucoup.
Au dépare cela devait être une plaintes que j ai trouvé dans ma cave (ca doit être du pin).
Vous me conseillé le la tremper dans l huile ou l étaler avec un pinceau ?
Posté : 14 juil. 2007, 17:21
par la grenade
une vielle plinthe c'est quand même pas terrible , tu ne peut pas trouver un morceau de houx ou de buis ?
(ex. chez kauffer )
Posté : 14 juil. 2007, 19:55
par Lambert Pierre
Loriot a écrit :Merci beaucoup.
Au dépare cela devait être une plaintes que j ai trouvé dans ma cave (ca doit être du pin).
Vous me conseillé le la tremper dans l huile ou l étaler avec un pinceau ?
c'est sur que c'est pas le top une vielle plinthe, trempe la dans un verre d'huile "pas d'huile de vidange"
Posté : 14 juil. 2007, 22:57
par Invité
mouais moi je dis, prend un bois sain, ta plinthe tu sais pas si elle a pas été gorgée de peinture dégueu ou de vernis à la noix...
Posté : 15 juil. 2007, 00:15
par la grenade
ouais, si ta plinthe n'est pas propre ne va porter plainte on t'auras prevenu
ou un morceau de bouleau , tu a bien ça vres chez toi, tu coupe une branche c'est bon pour sculpter .
Posté : 15 juil. 2007, 00:18
par Loriot
oki mais la planche n a jamais ete traiter ni rien ( jamais utilisée. )
Posté : 15 juil. 2007, 20:07
par YOUKI
Les cuilleres en bois du commerce sont en hêtre .
Jete moi cette plinthe ! si ça se trouve les rats sont passés dessus en laissant quelques souvenirs impérissables pour tes intestins
Posté : 15 juil. 2007, 20:13
par Lambert Pierre
YOUKI a écrit :Les cuilleres en bois du commerce sont en hêtre .
Jete moi cette plinthe ! si ça se trouve les rats sont passés dessus en laissant quelques souvenirs impérissables pour tes intestins
mille fois raison, attention au maladie des rongeurs
Posté : 15 juil. 2007, 21:41
par Invité
je rejoins youki le hêtre est non seulement le bois le plus couremment utilisé mais c'est en plus de ça une des seules essences qui ne donne pas de gout à la tambouille.
sinon pour une bonne blague essaye le tambootie tu m'en diras des nouvelles
Posté : 17 juil. 2007, 17:30
par la grenade
en houx, en buis, en bouleau ou en olivier c'est trouvable non ?
Posté : 19 juil. 2007, 01:24
par Invité
de mon experience, les bois pour l'alimentaire :
hetre, erable, buis.
Il m'en manque 2 !
Les autres ont un tanin trop fort pour l'alimentaire, voire dnagereux.
Les resineux sont deconseilles pour cause d'essence de Therebentine, meme sec.
Et commenttu taille une cuillere dans une plinthe, ca fait quoi ? 5 mm d'epaisseur, il te faut au moin 30mm d'epaisseur pour avoir une petite cuillere ...
Essais du cote des tourneurs, ils manipulent des essences pour l'alimentaire, bol, coupe, jarre, etc ...
Posté : 19 juil. 2007, 12:54
par Lambert Pierre
OLIVIER......................
Posté : 01 août 2007, 19:32
par Loriot
Merci pour tout votre commentaire.
J ai balancé la cuillère que j avais fait précédemment (elle décore mon locale scout maintenant) et j ai recommencé.
Ce n n’était pas vraiment une cuillère mais plutôt une spatule.
J en ai refait une en bouleau et elle a tenu tout mon camp. Merci pour tout et a la prochaine.
Salut
Posté : 01 août 2007, 20:48
par Invité
je te sers la main gauche
Une cuillère qui sert n'a pas besoin de traitement. L'huile de la salade traite le bois sans avoir besoin d'en rajouter.
Et puis, une cuillère en bois est un peu comme une lame en acier au carbone : elle n'aime pas les bains et les lave-vaisselles.
T'étais où en camp?
Posté : 05 août 2007, 03:14
par Invité
donc j'ai dit erable, hetre, buis, il y a aussi le frene.
Les camps toute ma jeunesse !
le boulot c'est pas top non plus, enfin bon ... ca y ira pour cette fois !
Pourquoi pas
Posté : 05 août 2007, 11:22
par Invité
le bouleau, le chêne ...
J'ai trouvé un texte de référence, enfin.
Il ságit de l'arrêté du 15/11/45, cité dans ce texte de la DGCCRF sur leur site. Le pragraphe qui nous intéresse est le 321.
http://www.finances.gouv.fr/dgccrf/04_d ... t/bois.htm
Et pour ceux qui aiment savoir, par exemple, si on a le droit d'utiliser des objets en bois dans les cuisines pros ou indus : et bien, OUI. Si j'ai bien compris, ce sont les lecteurs de la loi qui ont voulu aller plus loin que la loi.
Voir ce forum :
http://www.liste-hygiene.org/arcbois.htm
Courage, on a encore le droit d'avoir des cure-dents et de les utiliser.
J'ai aussi trouvé ca :
http://www.finances.gouv.fr/dgccrf/04_d ... ier_he.htm
En résumé, ON PEUT UTILISER DE L'ACIER AU CARBONE DANS LES CUISINES.
La racine du site, avec toutes les rubriques pour les matériaux pour contacts alimentaires :
http://www.finances.gouv.fr/dgccrf/04_d ... .htm?ru=04
